“The state’s hotspot locations feature many creative restaurant teams and an exciting mix of flavors. “Colorado has a dynamic culinary scene – one that’s perfect for the Michelin Guide,” said Gwendal Poullennec, the International Director of the Michelin Guides. Colorado’s gastronomy is influenced by German, Hispanic and Native American cultures the state is home to several Native American tribes, including the Ute, Navajo and Apache. Colorado’s mountainous terrain has influenced its culinary landscape, with many restaurants offering dishes inspired by the state’s outdoor lifestyle. Their restaurant teams are committed to using a wide range of high-quality ingredients, sourced locally and sustainably, with farm-to-table dining being a particular highlight. The Michelin Guide plants its flag in ColoradoĬolorado has a rich culinary community that includes both established, notable chefs and innovative up-and-comers. 64 restaurants recommended by the MICHELIN Guide (including nine newly-recommended restaurants)Ĭheck out the whole selection here: #MICHELINGuideCROATIA #MICHELINStar23 14 Bib Gourmand restaurants (including three newly-awarded restaurants) 3 Green Star restaurants (including one newly-awarded restaurant) 11 MICHELIN Star restaurants (including one newly-awarded restaurant) The MICHELIN Guide Croatia 2023 at a glance: That establishment is awarded a MICHELIN Star for the excellent quality of its cuisine, and it also receives a Green Star to acknowledge its inspiring commitment to more environmentally respectful gastronomy. No fewer than 13 new restaurants captivated their exacting sensibilities to join this new lineup in 2023.Ī particularly remarkable gourmet discovery is the Korak restaurant, located on the wine estate of the same name. Today Michelin revealed its 2023 MICHELIN Guide selection in Croatia, a destination that thrilled the famous anonymous Guide inspectors. MICHELIN Guide Croatia 2023, a new Star shines bright! Sélectionnées par les experts hôteliers du Guide MICHELIN, ces quelques 6000 établissements sont autant d’invitations à voyager à travers le monde.ĭepuis toujours, le Guide MICHELIN s’adapte en permanence aux habitudes de ses utilisateurs : toute la sélec Enfin, l’Etoile Verte MICHELIN distingue les restaurants les plus engagés dans une démarche durable, qui proposent une expérience de table différente tout en étant soucieux des ressources de la planèteĬôté hôtels, l’ambition reste la même : ne recommander que des établissements uniques qui se démarquent par leur confort, leur personnalité et leur singularité. Réalisées en toute indépendance selon une méthode unique, les sélections du Guide MICHELIN sont le reflet de l’expertise et de la curiosité de ses équipes, dont le seul souci est de valoriser le talent, la personnalité et la qualité des expériences de tables qu’ils apprécient au bénéfice des utilisateurs du Guide MICHELIN.Īu sein de sa sélection de restaurants, les adresses qui se démarquent par une qualité de cuisine exceptionnelle sont distinguées d’une à trois Etoiles MICHELIN, quand les rapports qualité-prix les plus intéressants sont mentionnés par un Bib Gourmand. Né en 1900 sur une idée novatrice des frères André et Edouard Michelin – fondateurs de l’entreprise de pneumatiques du même nom – le Guide MICHELIN a pour vocation d’accompagner tous les voyageurs dans leurs expériences de mobilité en leur proposant une sélection des meilleures adresses de qualitéĬhaque année, ses fameuses équipes d’inspectrices et d’inspecteurs, certainement les plus célèbres des anonymes, sillonnent le monde à la recherche des plus belles tables et des meilleurs hôtels ces adresses qui font vivre les destinations et qui valorisent les savoir-faire et les arts-de vivre locaux. Le Guide MICHELIN est la référence internationale en matière de recommandation de restaurants et d’hôtels de qualité pour tous ceux qui sont à la recherche des meilleures expériences !
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